Chất liệu có màu sắc ấm ấp nhưng với giá thành ‘mềm’ nhất đó chính là gỗ thông. Vì vậy mà nhiều khách hàng đã chọn gỗ thông cho không gian nội thất nhà hàng theo phong cách Nhật Bản. Với quầy Sushi dài, bục gỗ phòng Tatami, cửa sổ, cửa đi, vách trang trí ‘ca rô’ kiểu Nhật… tiêu tốn khối lượng gỗ rất lớn; Nên khi sử dụng gỗ thông sẽ tiết kiệm một khoản chi phí đáng kể cho nhà hàng khi bắt đầu kinh doanh.